Efeméride – Dia da Gastronomia Sustentável O dia da Gastronomia Sustentável, foi proclamado através da Resolução 71/246 adotada na Assembleia Geral das Nações Unidas de 21 de dezembro de 2016. Por muitos considerada a arte da comida, a gastronomia é sustentável quando tem em consideração as origens dos alimentos, o seu cultivo, a forma como […]